Khám Phá Quy Trình Đóng Chai Tại Nhà Máy Kilchoman

Quy trình đóng chai – Bước cuối cùng tạo nên một chai whisky Kilchoman

Giai đoạn cuối cùng trong quy trình sản xuất rượu whisky là đóng chai. Đây không chỉ đơn thuần là việc rót rượu vào chai mà còn bao gồm nhiều bước quan trọng như kiểm tra chất lượng, dán nhãn, niêm phong và đóng gói. Mỗi công đoạn đều ảnh hưởng đến hương vị, hình thức và trải nghiệm của người thưởng thức khi mở chai whisky.

Trong ngành công nghiệp whisky, không phải mọi nhà máy chưng cất đều tự đóng chai sản phẩm của mình ngay tại nơi sản xuất. Đối với nhiều thương hiệu lớn, việc gửi whisky đến một cơ sở trung tâm để đóng chai và phân phối sẽ dễ dàng và tiết kiệm hơn. Tuy nhiên, nhà máy Kilchoman lại đi theo một con đường khác: mỗi chai rượu whisky đều được đóng chai ngay tại nhà máy trên đảo Islay, Scotland.

Với triết lý 100% Islay “từ hạt lúa mạch đến chai whisky” (barley to bottle), Kilchoman duy trì toàn bộ quy trình sản xuất khép kín, từ canh tác lúa mạch, chưng cất đến đóng chai. Đặc biệt, Kilchoman sử dụng nguồn nước từ Glen Osamail để điều chỉnh nồng độ whisky trước khi đóng chai, đảm bảo hương vị thuần túy nhất.

Kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt trong từng chi tiết

Kilchoman xuất khẩu whisky tới hơn 60 quốc gia trên toàn thế giới, mỗi nơi đều có những quy định nghiêm ngặt về bao bì và nhãn mác. Chỉ riêng phiên bản Machir Bay đã có khoảng 15 kiểu nhãn khác nhau và đội ngũ đóng chai phải tuân thủ chặt chẽ quy định của từng quốc gia. Một sai sót nhỏ có thể khiến lô hàng bị gửi trả lại Islay để chỉnh sửa, gây ra tổn thất không nhỏ.

Mỗi chai whisky Kilchoman trước khi rời khỏi nhà máy đều phải trải qua các bước kiểm tra khắt khe như: Chai đã gắn đồng xu biểu tượng Kilchoman chưa? Lượng whisky trong chai có đúng tiêu chuẩn không? Nhãn mác có thẳng và đúng vị trí không? Màu sắc whisky trong chai có đạt chất lượng mong muốn không?

Nhờ sự hỗ trợ của một số máy móc, việc dán nhãn và rót rượu vào chai ngày nay đã trở nên nhanh chóng hơn. Tuy nhiên, nhiều công đoạn vẫn được làm thủ công, như công đoạn gắn đồng xu Kilchoman, đóng gói vào hộp và đánh số cho những lô whisky single cask hoặc các phiên bản giới hạn.

Công suất đóng chai ấn tượng và đội ngũ tận tâm

Với đội ngũ 6 thành viên, đứng đầu là Derek – quản lý bộ phận đóng chai, Kilchoman có thể hoàn thành hơn 3.000 chai whisky mỗi ngày. Đặc biệt, Derek còn đảm nhiệm việc cắt tay toàn bộ lượng than bùn dùng trong quá trình sấy khô mạch nha, khiến anh trở thành một trong những nhân tố quan trọng nhất tại Kilchoman.

Mỗi thành viên trong đội ngũ đóng chai đều có vai trò quan trọng trong dây chuyền sản xuất. Khi những đơn hàng lớn đến, mọi người phải làm việc hết công suất để đảm bảo whisky đến tay khách hàng một cách hoàn hảo nhất.

Kilchoman – Sự tận tâm trong từng chai whisky

Khi các chai whisky đã hoàn tất kiểm định, chúng được đóng gói vào thùng, xếp lên pallet và chuẩn bị cho hành trình vươn ra thế giới. Từng chai whisky Kilchoman không chỉ chứa đựng tinh hoa của đảo Islay mà còn là thành quả của cả một quá trình lao động tỉ mỉ và tận tâm.

Đằng sau sự hào nhoáng của những ly whisky đẳng cấp là một công đoạn không kém phần quan trọng – quy trình đóng chai. Dù không phải là phần lôi cuốn nhất trong thế giới whisky, nhưng đó chính là yếu tố quyết định chất lượng cuối cùng trước khi chai whisky đến tay người yêu thích Kilchoman trên toàn cầu.

Cùng WHISKY.vn khám phá bộ sưu tập rượu whisky khói than bùn cao cấp từ nhà máy Kilchoman, nơi tinh hoa của Islay được lưu giữ trọn vẹn trong từng giọt rượu. Liên hệ qua Hotline 0903 530 268 hoặc truy cập fanpage WHISKY.vn để mua rượu whisky chính hãng!