Quà tặngNgày 26/2/2026, The GlenAllachie Distillery chính thức cho ra mắt phiên bản thứ ba thuộc dòng Sinteis Series (đọc là “sin-teesh”) – chai single malt Scotch whisky vùng Speyside chưng cất năm 2014, trưởng thành trong thùng sồi Pháp virgin oak và thùng sherry Oloroso. Đây là bước tiến mới trong hành trình khám phá nghệ thuật ủ kép (dual-cask maturation) mà nhà chưng cất theo đuổi trong những năm gần đây.
Sự phát triển của Sinteis Series
Sinteis Part III tiếp nối thành công của hai phiên bản trước: phiên bản đầu tiên ra mắt sử dụng thùng Chinquapin Virgin Oak kết hợp Pedro Ximénez và bản thứ hai 2015 Scottish Virgin Oak & Oloroso Sherry – đây là chai đã giành danh hiệu “Best Scotch Speyside Single Malt 12 Years and Under” tại World Whiskies Awards 2026.
Phiên bản lần này là dòng whisky 11 năm tuổi, được ủ trong sự cân bằng tinh tế giữa thùng sồi Pháp Limousin chưa từng sử dụng và thùng sherry Oloroso truyền thống. Cách phối hợp này tạo nên cấu trúc hương vị nhiều lớp, mang đến sự hòa trộn cá tính mạnh mẽ của virgin oak cùng chiều sâu quen thuộc của sherry cask.
Thùng sồi Pháp Limousin – nhân tố tạo chiều sâu
Những thùng sồi virgin oak được chế tác từ gỗ Limousin khai thác tại các khu rừng miền trung nước Pháp, nổi tiếng với thớ gỗ rộng giúp tăng cường tương tác giữa rượu và gỗ. Gỗ được sấy khô tự nhiên trong 15 tháng, sau đó medium toast và medium char trước khi chứa rượu new-make của GlenAllachie.
Kết quả là whisky hấp thụ các nốt hương mật ong, vỏ cam, gia vị dịu và chút sắc thái thảo mộc, đất ẩm đặc trưng của loại gỗ này, mang đến một phong cách khác biệt so với sồi Mỹ hay sồi châu Âu thường thấy.
Tác động của thùng sherry Oloroso
Đối trọng với virgin oak là thùng Oloroso sherry, mang đến lớp hương trái cây khô, chocolate đen và gia vị ấm. Khi kết hợp, hai loại thùng tạo nên một cấu trúc hài hòa giữa vị ngọt, độ sâu và sự mạnh mẽ, đúng với triết lý của Sinteis Series: “Two distinct casks. One harmonious synthesis”.
Ra mắt lần đầu vào tháng 4/2025, bộ sưu tập Sinteis tập trung khai phá sự kết hợp đầy sáng tạo giữa thùng sồi mới giàu cá tính và thùng sherry truyền thốn, mang đến một hướng đi thể hiện tham vọng mở rộng giới hạn của whisky Scotch hiện đại.
Dấu ấn của Master Distiller Billy Walker
Dòng Sinteis là sáng tạo của Master Distiller Billy Walker, người có hơn 50 năm kinh nghiệm trong ngành. Ông cho biết phiên bản thứ ba được lựa chọn thùng sồi Pháp Limousin vì cá tính riêng biệt của loại gỗ này hòa quyện xuất sắc với phong cách Oloroso quen thuộc, tạo nên một “dram” giàu thảo mộc và trái cây, phát triển theo từng ngụm thưởng thức.
Đóng chai ở độ mạnh nguyên bản
Sinteis Part III được đóng chai ở cask strength 57,4%, giữ màu tự nhiên và không lọc lạnh nhằm bảo toàn tối đa đặc tính từ quá trình ủ kép. Giống như các phiên bản trước, đây là phiên bản giới hạn với cá tính riêng biệt.
Bao bì cao cấp do nhà thiết kế đội ngũ GlenAllachie kết hợp cùng nghệ sĩ Scotland Kayley Barbour thực hiện, nổi bật với họa tiết vẽ tay lấy cảm hứng từ gỗ sồi Pháp. Hộp rượu nổi bật với các nhánh và rễ đan xen tượng trưng cho sự kết nối giữa hai loại thùng. Mặt hộp được minh họa với bề mặt vân gỗ tiếp tục tôn vinh vai trò của gỗ sồi trong toàn bộ series.
Dự kiến sớm có mặt tại Việt Nam
Rượu whisky The GlenAllachie Sinteis Part III hiện được phát hành giới hạn trên thị trường quốc tế và dự kiến sẽ có mặt tại Việt Nam thông qua hệ thống phân phối của WHISKY.vn. Độc giả có thể theo dõi WHISKY.vn để cập nhật tin tức whisky mới nhất, các phiên bản giới hạn vừa ra mắt trên thế giới và cơ hội sở hữu những chai hiếm chính hãng tại Việt Nam.
