Rượu Rum The Original Islay

Hành trình dòng rượu rum mang dấu ấn Islay đầu tiên trên thế giới

Ra đời từ nhà máy sản xuất rượu rum thủ công đầu tiên tại trung tâm Islay, The Original Islay Rum là một dòng rượu mang tới sự mới mẻ tạo nên dấu ấn bằng hương vị sống động mượt mà thay vì sức quyến rũ mạnh mẽ như các dòng whisky khói. The Original Islay Rum chính là minh chứng là minh chứng cho tinh thần đổi mới và sự cống hiến của những người sáng tạo đầy nhiệt huyết với đam mê phát triển nên những dòng rượu mang hương vị đặc biệt từ hòn đảo xinh đẹp – thủ phủ whisky của Scotland này.

Câu chuyện của The Original Islay Rum bắt đầu với tầm nhìn về sự mới mẻ trong bối cảnh cái tên Islay đã nổi tiếng gắn liền với những thương hiệu rượu whisky. Vào năm 2015, Andrew Crook, Giám đốc điều hành của The Vintage Malt Whisky Company, đã có cuộc gặp mặt cùng Ben Inglis, một nhà chưng cất trẻ có niềm đam mê sâu sắc với rượu rum. Cùng nhau, họ bắt tay vào hành trình thành lập nhà máy chưng cất rượu rum chuyên dụng đầu tiên của Islay.

Niềm đam mê với các phương pháp truyền thống

Ben Inglis, người đứng sau The Original Islay Rum, đã dành nhiều năm nghiên cứu tỉ mỉ các kỹ thuật sản xuất rượu rum, đặc biệt là kỹ thuật chưng cất rượu rum truyền thống của vùng Caribe. Ông đã tạo ra một hệ thống sản xuất độc đáo bao gồm một nồi đồng 2000 lít được thiết kế riêng cho phương pháp chưng cất hai lần và chưng cất ba lần. Thiết kế này được thực hiện nhằm chiết xuất được tối đa những tinh chất của rượu rum trong khi vẫn giữ trọn các đặc tính nguyên bản của nguyên liệu.

Geal Pure Single Rum là sản phẩm đầu tiên của The Islay Rum Company. Dòng rượu được ra mắt vào năm 2022, tại Fèis Ìsle, lễ hội âm nhạc và nghệ thuật hàng năm của hòn đảo Islay. “Geal” là một từ tiếng Gaelic của người Scotland có nghĩa là “tinh khiết” hàm nghĩa rằng đây là một loại rượu rum trắng thể hiện bản chất của cách làm rượu rum truyền thống vùng Caribe hòa trộn cùng tinh thần sản xuất và những nét hương vị đặc trưng của khói và gia vị từ Islay.

Geal Pure Single Rum là dòng rượu rum mang phong cách đậm đà, đầy hương vị, lấy cảm hứng từ Haiti, Jamaica và Tây Ấn thuộc Pháp. Chai rượu dược chưng cất thủ công hai lần trong nồi đồng. Rượu được đóng chai ở nồng độ ABV 45%. 

Hương vị rượu rum The Original Islay

The Original Islay Rum là một dòng rum trắng độc đáo và thú vị, với sự kết hợp giữa các hương vị truyền thống của Caribe và các đặc điểm riêng biệt của Scotland. Trải qua quá trình ủ cùng thùng gỗ sồi bourbon và thùng gỗ sồi Sherry The Original Islay Rum bộc lộ những tầng hương mạnh mẽ của khói than bùn, khoáng muối biển, cam quýt, và caramel điểm thêm một vài nốt hương ngậy bùi của kem dừa, hạnh nhân và một chút mùi thơm lạ tựa gỗ giống như rượu rum Barbadian. Trên vòm miệng, vị khói thể hiện rõ nét. Điều này được cho là do phong cách của nhà máy chưng cất gần giống với các nhà máy chưng cất whisky Islay nổi tiếng. Chất vị có độ chát nhẹ cùng chút vị mặn của muối quyện lẫn cùng trái cây khô đầy hấp dẫn. Hậu vị đọng lại độ cay của gia vị như hạt tiêu đen và cam thảo. Rượu có thể được uống nguyên chất hoặc pha chế thành các loại cocktail.

Thưởng thức The Original Islay Rum

Tính linh hoạt của Geal Pure Single Rum thể hiện qua khả năng biến tấu trong nhiều công thức cocktail. Chai rượu hứa hẹn mang lại hương vị phong phú cho các loại cocktail rượu rum cổ điển như Daiquiri, Mojito và Cuba Libre, hay hoàn toàn có thể dùng làm rượu nền để tăng thêm tính độc đáo cho các công thức pha chế hiện đại. Geal Pure Single Rum cũng hoàn toàn có thể được thưởng thức nguyên chất hoặc cùng một vài giọt nước tinh khiết để các sắc thái tinh tế bộc lộ trọn vẹn nhất. Với chất lượng vượt trội, hương vị phong phú và nét mới mẻ của hòn đảo Islay, The Original Islay Rum Geal Pure Single Rum hứa hẹn sẽ trở thành dòng rượu mạnh được săn đón, sánh ngang với các loại rượu whisky nổi tiếng của Islay.