Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
KHÁM PHÁ RƯỢU WHISKY VÙNG HIGHLAND
Highland không chỉ là vùng whisky rộng lớn nhất Scotland, mà còn là nơi hội tụ của những phong cách whisky phong phú, từ khói biển, sherry đậm đà đến ngọt nhẹ thanh thoát. Với bề dày lịch sử kéo dài hàng trăm năm, vùng đất này chính là trái tim của thế giới whisky single malt.
WHISKY.vn hân hạnh mang đến cho bạn những chai whisky Highland chính hãng, được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những nhà chưng cất danh tiếng bậc nhất.
500ML / 47.8%
7.260.000 ₫
KHÁM PHÁ RƯỢU WHISKY VÙNG HIGHLAND
Highland không chỉ là vùng whisky rộng lớn nhất Scotland, mà còn là nơi hội tụ của những phong cách whisky phong phú, từ khói biển, sherry đậm đà đến ngọt nhẹ thanh thoát. Với bề dày lịch sử kéo dài hàng trăm năm, vùng đất này chính là trái tim của thế giới whisky single malt. WHISKY.vn hân hạnh mang đến cho bạn những chai whisky Highland chính hãng, được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những nhà chưng cất danh tiếng bậc nhất.
Khám phá địa lý vùng Highland, Scotland
Highland chiếm gần như toàn bộ phần phía Bắc Scotland, trải dài từ hồ Loch Lomond đến John O’Groats và bao gồm cả các đảo như Skye, Mull, Jura và Orkney (theo định nghĩa của Hiệp hội Scotch Whisky). Tuy nhiên, để thuận tiện phân tích phong cách, ngày nay các đảo thường được tách riêng ra thành “Islands”.
Một số khu vực như Speyside, dù nằm trong địa lý Highland, cũng được tách riêng vì phong cách whisky đặc trưng và mật độ nhà chưng cất dày đặc. Dù vậy, không thể phủ nhận rằng Highlands vẫn là vùng gốc, là cái nôi sinh ra nhiều phong cách whisky khác biệt của Scotland.
Whisky Highland – Lịch sử khởi nguồn của Scotch whisky
Từ những ngày đầu sơ khai của kỹ thuật chưng cất tại Scotland, Highlands đã là vùng đất sản xuất rượu mạnh. Có thể kỹ thuật này đến từ các tu sĩ truyền đạo hoặc các chiến binh trở về từ phương Đông, nhưng chắc chắn rằng từ thế kỷ 17, người dân Highland đã tự chưng cất rượu tại nhà, thường là whisky mộc mạc, thảo dược, được gọi là “aqua vitae”.
Năm 1690, Ferintosh – một distillery tại Highland – được ghi nhận trong tài liệu chính thức, trở thành một trong những nhà chưng cất đầu tiên được cấp phép. Và từ đây, hành trình của whisky Highland bắt đầu vươn xa.
Từ hợp pháp hoá đến thời hoàng kim
Thế kỷ 18 và 19 đánh dấu bước ngoặt quan trọng. Khi Đạo luật Wash Act năm 1784 được ban hành, Scotland được chia làm hai vùng sản xuất: Lowlands và Highlands. Các nhà chưng cất Highland (vốn quen thuộc với những nồi chưng nhỏ và malt nguyên chất) vẫn tiếp tục phát triển mạnh mẽ, nhất là ở các khu vực xa xôi nơi việc giám sát thuế còn lỏng lẻo.
Sau Đạo luật Excise Act 1823, thủ tục cấp phép được nới lỏng, dẫn tới làn sóng hợp pháp hoá các distillery Highland. Những cái tên như Oban (1794), GlenDronach (1826), Talisker (1830), Glenmorangie (1843) ra đời và tiếp tục phát triển đến ngày nay, góp phần tạo nên bản sắc rượu whisky vùng Highland hiện đại.
Phong cách đa dạng của whisky Highland
Điều đặc biệt nhất về Highland chính là sự đa dạng vượt trội trong hương vị. Không giống các vùng whisky khác thường có phong cách rõ ràng (như Islay khói nồng, Speyside ngọt dịu), whisky Highland trải dài từ:
- Đậm đà, ngọt sâu ảnh hưởng sherry: GlenDronach, The Dalmore
- Cấu trúc sáp, nhiều lớp: Clynelish, Deanston
- Nhẹ nhàng, nhiều hương hoa quả: Glengoyne, Tomatin, Glencadam
- Khói, mặn biển: Talisker, Oban, Ledaig
- Sáng tạo với gỗ ủ và lúa mạch: Glenmorangie
Chính sự phong phú này đã khiến whisky Highland trở thành lựa chọn linh hoạt cho nhiều đối tượng, từ người mới bắt đầu đến những tín đồ sành sỏi.
Whisky Highland trong thời hiện đại
Dù từng trải qua giai đoạn suy thoái trong thế kỷ 20 với nhiều nhà máy chưng cất buộc phải đóng cửa (như Brora, Glenugie, Glenlochy…), nhưng từ cuối những năm 1980, làn sóng yêu thích single malt trỗi dậy đã giúp vùng Highland hồi sinh mạnh mẽ.
Những distillery mới như Arran (1995), Wolfburn (2013), Nc’nean (2017), Ardnamurchan (2017), GlenWyvis (2017) được thành lập, mang theo làn gió hiện đại nhưng vẫn tôn trọng kỹ thuật truyền thống. Đặc biệt, Brora – một trong những distillery huyền thoại – đã chính thức hoạt động trở lại vào năm 2021, đánh dấu sự trở lại của một biểu tượng whisky Highland.
Không chỉ sản xuất whisky chất lượng, vùng Highland còn là trung tâm du lịch rượu mạnh. Highland Whisky Festival được tổ chức từ 2018 quy tụ các nhà chưng cất lớn trong vùng, trở thành điểm đến hấp dẫn cho du khách quốc tế.
Vì sao nên chọn whisky Highland tại WHISKY.vn?
Tại WHISKY.vn, chúng tôi tuyển chọn những chai whisky vùng Highland từ các nhà máy chưng cất danh tiếng, đảm bảo nguồn gốc nhập khẩu chính hãng. Dù bạn đang tìm kiếm một chai whisky mượt mà để thưởng thức hằng ngày, hay một chai đậm đà, độc bản để tặng đối tác, Highland là lựa chọn hoàn hảo.
Truy cập danh mục Whisky Highland tại WHISKY.vn để khám phá bộ sưu tập các dòng rượu mạnh danh tiếng từ vùng đất lịch sử này. Liên hệ hotline 0903 530 268 để được tư vấn & hỗ trợ nhanh chóng.
