MacNair’s

Scotland – Quê hương của những dòng rượu whisky đẳng cấp nhất thế giới

Những dòng rượu whisky đình đám như Springbank, Glenallachie, Kilchoman… đều được sản xuất tại Scotland – Quê hương của những nhà máy chưng cất đẳng cấp hàng đầu thế giới.

Lịch sử sản xuất rượu whisky lâu đời

Câu chuyện về rượu whisky ở Scotland bắt đầu từ thế kỷ 15 với những ghi chép sớm nhất về việc chưng cất bắt đầu từ năm 1494. Đến thế kỷ 17, rượu whisky bắt đầu phổ biến và nhận được nhiều sự thu hút. Vào thế kỷ 19, các nhà sản xuất đã tiên phong vận chuyển rượu whisky đi xuất khẩu, mở đường cho ngành công nghiệp rượu whisky phát triển mạnh mẽ như ngày nay. Scotland sở hữu hơn 130 nhà máy chưng cất rượu whisky đang hoạt động trải khắp đất nước với 5 vùng: Speyside, Highland, Islay, Lowland và Campbeltown. Mỗi vùng mang một đặc trưng hương vị riêng, nhờ những tác động của điều kiện tự nhiên như nguồn nước, thổ nhưỡng than bùn… cũng như phong cách của từng nhà sản xuất.

Các dòng rượu whisky phổ biến

Có 2 dòng rượu whisky cơ bản: single malt và blended. 

Whisky single malt

Rượu whisky single malt từ Scotland được sản xuất từ ba thành phần cơ bản: nước, lúa mạch và men. Theo luật, rượu whisky single malt phải được chưng cất và ngâm ủ trong thùng gỗ sồi ít nhất 3 năm.

Rượu whisky single malt chỉ được làm từ 1 loại lúa mạch duy nhất và phải được chưng cất tại một nhà máy, ủ trong thùng gỗ sồi ở Scotland trong ít nhất 3 năm. Tuy nhiên, hầu hết các loại whisky single malt đều được ủ lâu hơn. Từ “single” dùng để chỉ 1 loại lúa mạch duy nhất được sử dụng.

Whisky blended 

Đúng như cái tên “blended”, đây là dòng rượu whisky pha trộn các loại  rượu whisky khác nhau, bao gồm một hoặc nhiều  loại whisky single malt với các dòng rượu mạnh khác. Những dòng rượu chỉ pha trộn các loại whisky single malt với nhau, thường được gọi là blended malt.

Các vùng sản xuất rượu whisky tại Scotland 

Speyside

Nơi đây được mệnh danh như “thiên đường rượu whisky” với số lượng nhà máy chưng cất nhiều nhất Scotland (chiếm khoảng 50%). Speyside cũng được cho là nổi tiếng nhất trong các vùng sản xuất rượu whisky của Scotland. Vùng này sở hữu những thung lũng màu mỡ, là quê hương của con sông Spey. Rượu whisky Speyside được biết đến với hương vị trái cây chiếm ưu thế, phảng phất hương than bùn. Những dòng whisky tại đây thường được ủ trong thùng rượu Sherry, mang đến chất vị táo, lê, mật ong, vani và gia vị hòa quyện. 

Islay

Nằm ở Inner Hebrides, ngay ngoài bờ biển phía tây Scotland, Islay là một hòn đảo kỳ diệu – Nơi phần lớn dân số đều tham gia sản xuất rượu whisky. Nơi đây nổi tiếng trên khắp thế giới với hương vị whisky khói than bùn. Là một hòn đảo nhỏ chỉ có 9 nhà máy chưng cất nhưng Islay phát triển rất mạnh mẽ với những dòng whisky single malt tuyệt hảo. Kilchoman là nhà máy chưng cất whisky đầu tiên được xây dựng trong 120 năm qua tại Islay với những dòng whisky hương khói than bùn quyến rũ say mê quyện cùng hương hoa ngọt ngào, đậm chất truyền thống Islay.

Highland

Highland là khu vực sản xuất rượu whisky lớn nhất của Scotland với gần 50 nhà máy chưng cất trải rộng khắp Highland và Island. Đặc điểm nổi bật nhất của vùng này là chất vị rượu whisky đa dạng, phong phú, từ những dòng hương vị nhẹ nhàng đến những dòng whisky mang phong vị biển cả.

Campbeltown

Nhắc đến Scotch Whisky, các tín đồ không thể bỏ lỡ vùng Campbeltown – Vùng sản xuất rượu whisky nhỏ nhất Scotland, chỉ bao gồm 3 nhà máy chưng cất: Springbank, Glengyle và Glen Scotia. Springbank là mơ ước của tín đồ rượu whisky trên toàn thế giới. Những dòng whisky single malt từ Campbeltown mang chất vị đậm đà đặc trưng riêng biệt với phức hợp hương vị trái cây, vani, kẹo bơ cứng, khói… Rượu whisky từ Campbeltown được đánh giá thơm ngon đẳng cấp hàng đầu thế giới.

Lowland

Nằm giữa vùng nông thôn tươi đẹp, trải dài ở miền Nam Scotland, Lowland mang đến những dòng rượu whisky single malt nhẹ nhàng, ngọt ngào và thơm ngát hương hoa. Chất vị rượu whisky mềm mịn, nhẹ nhàng, thanh lịch là đặc trưng của vùng đất này.

WHISKY.vn tự hào là đối tác nhập khẩu, phân phối các dòng rượu whisky tuyệt hảo từ những thương hiệu whisky danh giá hàng đầu Scotland. Liên hệ ngay Hotline: 0903 530 268 hoặc nhắn tin qua Facebook GOLDEN CASK để được tư vấn và đặt hàng một cách nhanh nhất.