Rượu Whisky The Ileach Cask Strength

Tổng quan về rượu whisky The Ileach

The IIleach là dòng Whisky Single Malt (Whisky mạch nha đơn cất) đến từ Highlands & Islands Scotch Whisky Company – một công ty chuyên sản xuất whisky và rượu mạnh do Christophe Gauthier thành lập từ năm 1999 tại Scotland. Đối với những tín đồ Whisky, thông tin về The Illeach khá ít ỏi do bản chất Highlands & Islands Scotch Whisky Company là công ty khá kín tiếng về quy trình sản xuất rượu của mình. Một dòng Whisky được mệnh danh “The man from Islay” nhờ hương vị mạnh mẽ, được tôn vinh như “chén thánh” của rượu Whisky Scotland; một dòng Whisky từng xuất sắc giành được Huy chương Vàng trong cuộc thi International Wine & Spirit Competition, đó là tất cả những gì người ta có thể biết về The Illeach.

Tìm hiểu về rượu Whisky Cask Strength

Cask Strength là thuật ngữ thường xuyên xuất hiện trong từ điển của người đam mê rượu Whisky. Hiểu một cách đơn giản, Whisky Cask Strength là những dòng Whisky được đóng chai ở nồng độ cồn nguyên bản và không pha trộn thêm nước sau quá trình ủ rượu trong thùng gỗ sồi. Điều này cũng đồng nghĩa với việc rượu được đóng chai từ một thùng ủ duy nhất và không trải qua quá trình lọc lạnh trước khi đóng chai. Đây là lý do tại sao chất rượu Whisky Cask Strength thường đậm, hơi vẩn đục và thường sở hữu nồng độ cồn khá cao, trên 50% ABV. Trên thực tế, một số chai rượu Whisky Cask Strength sẽ đi kèm thông tin về Cask Number/Cask No kèm một chữ số đại diện cho số thùng ủ. Nhiều nhà sản xuất còn hiển thị thêm Bottle No kèm dãy số tượng trưng cho số lượng đóng chai rượu trên nhãn chai. Tuỳ thuộc vào nhà sản xuất mà số lượng chai rượu được đóng chai từ một thùng có thể khác nhau, nhưng thường dao động trong mức 200 – 300 chai/ thùng ủ. 

Trải nghiệm hương vị rượu whisky The Ileach Cask Strength

The Ileach Cask Strength là dòng whisky ra đời từ một trong số tám nhà máy chưng cất có vị trí đặt tại đảo Islay, Scotland. Quy trình ủ tối thiểu 5 năm trong các thùng Bourbon và Sherry, cùng với quy trình đóng chai không lọc đã mang đến cho rượu nồng độ 58% ABV cùng hương vị lôi cuốn. Rượu sở hữu màu vàng hổ phách, lan toả hương thơm phức hợp của vỏ cam, gia vị, thịt xông khói, thun bùn đan xen với hương mật đường ngọt ngào. Vị rượu thanh lịch và nhẹ nhàng nhờ sự phát triển của hương khói và vị cay. Với nồng độ cồn cao, rượu whisky The Ileach Cask Strength mang đến trải nghiệm hương vị đỉnh cao khi được pha loãng và ướp lạnh trên đá theo phong cách Whisky On The Rock.