Rosebank

Hiển thị kết quả duy nhất


Rosebank được thành lập năm 1840 trên bờ kênh Forth & Clyde, phía tây Falkirk, trung tâm vùng Lowlands - Cái nôi thực sự của Scotch whisky. Nhà máy chưng cất được thành lập bởi thương gia rượu vang James Rankine - Người có niềm đam mê mãnh liệt với sản xuất whisky.

Rosebank được thành lập năm 1840
Rosebank được thành lập năm 1840

Trong vòng 40 năm kể từ khi thành lập nhà máy chưng cất, James Rankine đã đưa whisky Rosebank vượt nửa vòng Trái Đất, đến với thị trường Úc. Rosebank là một trong số ít các nhà máy chưng cất vẫn sử dụng bồn ngưng tụ “worm tub”, đem lại phong cách whisky đậm hơn do rượu ít tiếp xúc với đồng trong quá trình ngưng tụ.

Rosebank cho ra đời dòng Single Malt whisky thơm ngon với hương vị trái cây và hương hoa phức hợp nhờ quá trình chưng cất 3 lần. Đây được đánh giá là một trong những dòng Single Malt whisky xuất sắc nhất Lowlands. Danh tiếng của Rosebank không ngừng đi lên và được mệnh danh là "The King of the Lowlands" - “Vua của vùng Lowlands”.

Single Malt whisky của Rosebank thơm ngon với hương vị trái cây và hương hoa phức hợp nhờ quá trình chưng cất 3 lần
Single Malt whisky của Rosebank thơm ngon với hương vị trái cây và hương hoa phức hợp nhờ quá trình chưng cất 3 lần

Tuy nhiên, đến năm 1993, Rosebank buộc phải đóng cửa do nhiều nguyên nhân. May mắn thay, nhà máy chưng cất đã lọt vào mắt xanh của Russell, Giám đốc điều hành Ian Macleod Distillers (Chủ sở hữu nhà máy chưng cất Tamdhu và Glengoyne). Ông đã quyết tâm làm sống lại một trong những nhà máy chưng cất tiêu biểu bậc nhất Scotland này.

Ian Macleod Distillers đã chứng minh khả năng của họ với Glengoyne - Nhà máy chưng cất ở Highland mà họ mua lại vào năm 2003, tiếp theo là Tamdhu ở Speyside vào năm 2012. Cả hai nhà máy chưng cất đều không ngừng phát triển và chất lượng whisky không ngừng được nâng cao. Đội ngũ Ian Macleod Distillers đã ra sức bảo tồn những gì còn sót lại của nhà máy chưng cất cũ đồng thời hợp nhất nó với một thiết kế nổi bật. Điểm đáng chú ý là hệ thống 3 nồi chưng cất pot still phục vụ cho quá trình chưng cất 3 lần đặc trưng của Rosebank. Sau gần 30 năm kể từ khi đóng cửa, ngày 05/06/2023, Rosebank bắt đầu sản xuất những mẻ whisky mới.