GlenAllachie Hợp Tác Với Briggs of Burton Nâng Cấp Nhà Máy Chưng Cất Tiết Kiệm Năng Lượng

Nhằm hướng đến một tương lai bền vững cho Scotch whisky, nhà máy GlenAllachie triển khai hệ thống công nghệ hiện đại giúp giảm tới 90% năng lượng tiêu thụ trong quá trình chưng cất.

Nhà máy chưng cất GlenAllachie vừa công bố hợp tác với công ty kỹ thuật Briggs of Burton để lắp đặt công nghệ Mechanical Vapour Recompression (MVR) – một bước tiến mới trong việc tiết kiệm năng lượng và giảm phát thải.

Bước tiến lớn từ khoản tài trợ SIETF

Việc lắp đặt hệ thống MVR diễn ra sau khi GlenAllachie nhận được khoản tài trợ từ Quỹ Chuyển đổi Năng lượng Công nghiệp Scotland (SIETF) vào năm 2023. Mục tiêu của dự án là nâng cao hiệu suất năng lượng cho toàn bộ quy trình chưng cất.

Trong đợt nâng cấp này, hai nồi chưng cất wash stills dung tích 21.000 lít được chế tạo bởi McMillan Coppersmiths đã được lắp thêm thiết bị Briggs ThermoDrive. Công nghệ này được kỳ vọng giúp tiết kiệm hơn 90% năng lượng trong quá trình chưng cất rượu whisky và giảm tới 367 tấn CO₂ tương đương mỗi năm.

Chuyển đổi sang nguồn điện sạch

Ông Billy Walker, bậc thầy chưng cất đồng thời là chủ sở hữu thương hiệu GlenAllachie, chia sẻ:

“Khoảng 60% tổng năng lượng tiêu thụ của chúng tôi đến từ hệ thống pot stills. Nâng cao hiệu suất tại khu vực này là ưu tiên hàng đầu. Với MVR, chúng tôi có thể chuyển từ sử dụng khí đốt sang điện – vừa hiệu quả hơn, vừa giảm tác động môi trường khi dùng nguồn điện xanh. Khoản hỗ trợ từ SIETF đã giúp dự án quy mô lớn này trở thành hiện thực.”

Song song với hệ thống MVR, GlenAllachie cũng đầu tư lắp đặt pin năng lượng mặt trời tại nhà máy, giúp cung cấp thêm nguồn điện tái tạo và giảm dấu chân carbon một cách bền vững.

Công nghệ bền vững, vận hành hiệu quả

Tiến sĩ Ben Connolly, kỹ sư trưởng R&D tại Briggs of Burton, nhận định đây là “một bước tiến thực sự cho ngành chưng cất bền vững”. Ông cũng nhấn mạnh rằng công nghệ ThermoDrive không chỉ tiết kiệm năng lượng mà còn dễ bảo trì, bền bỉ và hoạt động êm ái, phù hợp cho hoạt động sản xuất lâu dài.

Xu hướng của ngành Scotch whisky

GlenAllachie không phải là đơn vị duy nhất đi theo xu hướng này. Nhiều nhà máy chưng cất khác tại Scotland như Glentauchers hay Ardgowan cũng đã ứng dụng MVR hoặc TVR (Thermal Vapour Recompression) để tận dụng nhiệt và cải thiện hiệu suất năng lượng.

Giữ trọn bản sắc – Hướng tới tương lai

Ông Billy Walker khẳng định:

Đây không phải là dự án để tăng công suất sản xuất, mà là bước đi chiến lược nhằm xây dựng chương tiếp theo trong di sản GlenAllachie – nơi chất lượng, truyền thống và đổi mới song hành.

Năm nay, GlenAllachie cũng tự hào khi giành giải “World’s Best Single Malt” cho phiên bản 12 năm tuổi – minh chứng cho vị thế của nhà máy trong ngành Scotch whisky.

WHISKY.vn – Địa chỉ mua whisky GlenAllachie chính hãng tại Việt Nam

Hiện các phiên bản GlenAllachie single malt đang có mặt tại WHISKY.vn – hệ thống cung cấp rượu whisky chính hãng với dịch vụ tư vấn chuyên sâu và giao hàng toàn quốc. Liên hệ hotline 0903 530 268 để được hỗ trợ và đặt hàng nhanh chóng.