Dram Là Gì? Hướng Dẫn Đo Lường Whisky Cho Người Yêu Rượu Mạnh

Trong thế giới rượu whisky, rất hiếm người gọi ly rượu là “shot”. Thay vào đó, bạn sẽ nghe những từ như nip, sip, toot, tot hay snifter. Nhưng phổ biến nhất vẫn là “dram” – một thuật ngữ đặc trưng gắn liền với whisky, đặc biệt là whisky Scotland (Scotch whisky).

Trong bài viết này, WHISKY.vn sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về định nghĩa “dram”, nguồn gốc của thuật ngữ này và cách sử dụng đúng khi gọi một ly rượu whisky, để lần tới, khi bạn nâng một ly Tamdhu hay GlenAllachie, bạn có thể gọi rượu một cách “chuẩn dân whisky”.

Thuật ngữ “dram” bắt nguồn từ đâu?

“Dram” có gốc từ từ Hy Lạp cổ drakhme – chỉ đơn vị tiền tệ và tài sản quý. Qua thời La Mã, từ này biến đổi thành dragma hoặc dragme, mô tả trọng lượng của đồng tiền. Sau đó, nó tiếp tục du hành qua tiếng Pháp cổ và tiếng Anh cổ, chuyển thành đơn vị đo lường khối lượng thường dùng trong y học.

Bạn có thể từng nghe câu:“Let me have a dram of poison…” (Hãy cho ta một liều thuốc độc…) Đây là câu thoại nổi tiếng từ Romeo trong vở Romeo và Juliet.

Tới Scotland, “dram” dần được hiểu là một đơn vị dùng để đo thể tích chất lỏng – và chẳng có chất lỏng nào phổ biến hơn whisky Scotland. Từ đó, cụm “a wee dram” (một ly nhỏ whisky) trở thành cách gọi thân thuộc trong văn hóa uống rượu.

Một dram whisky là bao nhiêu ml?

Thuật ngữ “dram” không đại diện cho một đơn vị đo lường tiêu chuẩn toàn cầu. Lượng rượu trong một dram có thể thay đổi tùy theo quốc gia và phong cách phục vụ:

– Tại Anh: thường dao động từ 25ml đến 35ml.

– Tại Scotland: không có quy chuẩn cụ thể, lượng rót phụ thuộc vào phong cách của người phục vụ, thường được hiểu là một “ly hào phóng”.

– Tại Ireland: định mức phổ biến là 35.5ml.

– Tại Mỹ: một dram thường tương đương 1.5 ounce, tức khoảng 44ml, còn gọi là “large jigger”.

Tóm lại, “dram” không phải là đơn vị đo chính thức mà là cách gọi thân thuộc, mang tính truyền thống của một ly whisky – đủ để cảm nhận và thưởng thức trọn vẹn.

“Wee dram” nghĩa là gì?

“Wee dram” là cụm từ rất đặc trưng của người Scotland – mang nghĩa “một ly nhỏ whisky”. Trong đó, “wee” là tiếng lóng của “nhỏ”. Một “wee dram” thường tương đương 25–35ml, nhưng trong thực tế có thể lớn hơn, đặc biệt nếu bạn được rót bởi một người chủ nhà hiếu khách.

Một “wee dram” có tương đương với 1 đơn vị cồn (alcohol unit)?

Tại Anh, một đơn vị cồn (alcohol unit) = 10ml cồn nguyên chất. Nếu bạn uống 25ml whisky có độ cồn 40% ABV, đó chính là 1 đơn vị.

Ví dụ:

– 25ml whisky 40% ABV = 1 đơn vị

– 25ml whisky 48% ABV = 1.2 đơn vị

– 50ml whisky 40% ABV (ly đôi) = 2 đơn vị

Tùy theo độ cồn và lượng rót, một “wee dram” có thể tương đương 1 đến hơn 1 đơn vị cồn.

Một chai whisky có bao nhiêu dram?

Một chai whisky có bao nhiêu dram? Điều này phụ thuộc vào dung tích chai và lượng rót mỗi lần. Với chai 700ml (chuẩn châu Âu), nếu rót 25ml mỗi lần, bạn sẽ có khoảng 28 dram; nếu rót 35ml, số lượng giảm xuống còn khoảng 20 dram. Trong khi đó, chai 750ml (chuẩn Mỹ) sẽ cho khoảng 30 dram với mức rót 25ml, hoặc 21 dram nếu rót 35ml mỗi lần.

Cách gọi một dram whisky chuẩn dân sành

Khi gọi rượu tại quầy bar hoặc nhà hàng:

– Gọi a wee dram nếu bạn muốn rót vừa phải.

– Gọi a hearty dram nếu bạn muốn một ly đầy đặn hơn.

Thông thường, một dram whisky sẽ được phục vụ neat – rót trực tiếp vào ly, không đá, không nước, để bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị của rượu whisky nguyên bản.

Nếu muốn uống mát:

– Gọi Scotch on the rocks – whisky kèm đá.

– Gọi whisky with water – giúp làm dịu cảm giác nồng.

– Gọi whisky with a twist – thêm vỏ cam/chanh cho hương vị tươi mát.

“Dram” là một phần văn hóa whisky

Dram – một khái niệm tưởng chừng đơn giản, nhưng lại ẩn chứa cả một thế giới văn hóa, lịch sử và phong cách sống của người yêu whisky. Để hiểu và thưởng thức whisky một cách đúng điệu, bạn cần hiểu tinh thần ẩn sau từng “wee dram”.

Nếu bạn đang tìm kiếm một chai whisky để bắt đầu hành trình hoặc đơn giản là muốn nâng cấp trải nghiệm thưởng thức của mình, hãy khám phá danh mục whisky nhập khẩu chính hãng tại WHISKY.vn. Từ những dòng whisky single malt được yêu thích như GlenAllachie, Tamdhu, Glengoyne đến những phiên bản giới hạn từ Kilchoman hay các bộ sưu tập quà tặng cao cấp – tất cả đều được tuyển chọn dành riêng cho người yêu rượu mạnh thực thụ.

Liên hệ WHISKY.vn qua Hotline 0903 530 268 để được tư vấn và hỗ trợ đặt hàng!