Rượu Whisky Old And Rare Auchentoshan 1991 (31 Years Old)

Đôi nét về dòng rượu whisky Old And Rare

Old And Rare Cragganmore 1995, 31 Years Old là một phiên bản đặc biệt trong bộ sưu tập Old & Rare của Hunter Laing. Rượu được chưng cất bởi nhà máy Cragganmore, một trong những nhà máy nổi tiếng tại vùng Speyside của Scotland, và sau đó được đóng chai và giới thiệu đến thị trường bởi bởi Hunter Laing & Co. cho loạt sản phẩm Old & Rare Platinum series.

Phương pháp sản xuất dòng whisky Old And Rare Auchentoshan 1991, 31 Years Old

Old And Rare Auchentoshan 1991, 31 Years Old được ví như một biểu tượng của dòng single malt whisky mang đậm phong cách cổ điển của vùng Lowlands, Scotchland. Dòng rượu thể hiện sự hoàn hảo qua quá trình ủ lão kéo dài 31 năm tại nhà máy chưng cất Auchentoshan ở vùng Lowlands, Scotland. Đây là một dòng single malt Scotch whisky nổi tiếng với việc sử dụng phương pháp chưng cất ba lần (triple distillation), tạo nên hương vị nhẹ nhàng và mượt mà đặc trưng.

Nhà máy chưng cất Auchentoshan nằm ở phía tây của thị trấn Glasgow, gần sông River Clyde và cây cầu Eskine. Theo nhiều tài liệu,nhà máy đã được xây dựng vào khoảng năm 1800. Nguồn nước nhà máy sử dụng được lấy từ từ Kilpatrick Hills, thuộc vùng đất whisky của Highlands, Auchentoshan thuộc vùng Lowlands. Đây là nhà máy duy nhất sử dụng ba bình chưng cất lớn và áp dụng quy trình chưng cất ba lần đặc trưng tại vùng này. Điều này mang tới hương vị rượu whisky mềm mại hơn và nổi bật chất vị đậm đà. 

Phiên bản Old And Rare Auchentoshan 1991, 31 Years Old này đã được ủ trong thùng gỗ cũ từ năm 1991 và được đóng chai bởi Hunter Laing vào tháng 5 năm 2022.

Hương vị rượu whisky Old And Rare Auchentoshan 1991, 31 Years Old

Trải qua quá trình ủ suốt hơn 3 thập kỷ trong thùng sherry, Old And Rare Auchentoshan 1991, 31 Years Old mang màu gỗ hổ phách đẹp mắt, tỏa sáng với ánh vàng. Dòng rượu lan tỏa hương thơm nồng đậm của mơ ngâm, thơm ngậy hương kẹo bơ cứng, thảo mộc xanh, tiêu trắng quyện hòa cùng lớp mùi khói mê hoặc. Vị rượu thể hiện vị ngọt tự nhiên của mật ong, mơ, đào kèm theo độ kem ngậy của bánh hạnh nhân. Hậu vị kéo dài ấm áp và phức hợp, để lại một cảm giác thưởng thức tinh tế trong vòm miệng.

Old And Rare Auchentoshan 1991 là một chai whisky đẳng cấp với số lượng giới hạn chỉ 188 chai trên toàn thế giới. Với tuổi rượu lâu năm, dòng rượu mang đến những trải nghiệm tuyệt vời cho những người yêu thích whisky và đưa chúng ta khám phá sự đa dạng và sự phong phú của hương vị whisky từ vùng Lowland của Scotland.