Khám Phá Hương Vị Cigar Trong Whisky

Thế giới của whisky luôn đầy bất ngờ, đặc biệt là khi trong hương vị của nó thấp thoáng hương thơm của cigar. Đó là cảm giác khó quên khi bạn nhấp một ngụm rượu whisky và bất chợt nhận ra hương thơm nồng nàn, khói nhẹ, da thuộc và gỗ tuyết tùng, những hương thơm gợi nhớ đến khoảnh khắc ngồi trong một cigar lounge, tay lướt nhẹ trên điếu cigar thủ công và tận hưởng làn khói mảnh quyện cùng không khí ấm áp.

Những người từng ghé thăm các nhà máy cigar ở Cuba, Nicaragua hay Cộng hòa Dominica đều biết rằng hương thơm đặc trưng ấy bắt nguồn từ quá trình lên men, ủ và pha trộn tỉ mỉ của lá thuốc. Khi bước vào xưởng, bạn có thể cảm nhận rõ tầng tầng lớp lớp mùi hương của lá thuốc đang được xử lý: từ vị khô của lá đã ủ đến mùi ngọt nhẹ của men tự nhiên và gỗ ẩm nơi những chiếc thùng ủ nằm nghỉ. Với những ai sở hữu một humidor “xịn”, mùi gỗ tuyết tùng bên trong còn là một phần quen thuộc. Và thật thú vị khi nhiều chai rượu whisky cũng gợi lại chính mùi hương ấy.

Khi whisky và cigar gặp nhau

Whisky không chỉ là bạn đồng hành lý tưởng của cigar mà nó còn có thể phản chiếu lại tinh thần của cigar qua hương vị. Một số nhà chưng cất danh tiếng như Dalmore hay Tamdhu đã tạo nên các dòng “Cigar Malt” riêng, được thiết kế để bổ trợ chứ không bắt chước cigar, giúp hai thế giới này giao hòa trong sự cân bằng hoàn hảo.

Khi bạn châm điếu cigar đúng điệu, khói lan tỏa đều, tàn cháy đẹp và bắt đầu cảm nhận tầng hương dày dặn của lá thuốc, đó cũng là lúc một ly whisky phù hợp có thể làm trọn vẹn trải nghiệm. Những người sành cigar đều hiểu, miêu tả hương vị của cigar không khác gì đang viết một ghi chú nếm whisky: hương gỗ, đất, hạt khô, gia vị, ca cao, da thuộc, cà phê espresso hay vani… tất cả đều quen thuộc trong thế giới whisky.

Không ngạc nhiên khi những sự kiện như Big Smoke Meets WhiskyFest luôn thu hút đông đảo người yêu cả hai thú chơi này. Ở đây họ được thưởng thức “Cigar of the Year” và “Whisky of the Year” song hành trong cùng một khoảnh khắc.

Nguồn gốc của hương cigar trong whisky

Hương cigar trong whisky không phải ngẫu nhiên xuất hiện, nó được hình thành tự nhiên trong quá trình ủ rượu.

• Gia vị và khói có thể đến từ ngũ cốc trong mashbill, đặc biệt là tỷ lệ rye cao hoặc malt được sấy bằng khói than bùn (peated malt).
• Thùng gỗ ủ mới là yếu tố chính. Loại gỗ (sồi châu Âu hay Mỹ), mức độ cháy và nướng của gỗ, loại rượu từng được ủ trước đó (sherry, bourbon, rum…), cũng như điều kiện nhiệt độ và thời gian trưởng thành… tất cả góp phần tạo nên những nốt hương như gỗ, sô cô la, hạt rang, cà phê và vani – những nốt hương rất gần với hương cigar.

Chính sự giao thoa này khiến whisky đôi khi mang “linh hồn” của cigar, dù không cần đến bất kỳ lá thuốc nào.

Gợi ý thưởng thức: Tamdhu Cigar Malt III

Nếu bạn muốn cảm nhận rõ nhất sự hòa quyện của hai thế giới này, Tamdhu Cigar Malt III là lựa chọn không thể bỏ qua. Được ủ hoàn toàn trong thùng Oloroso sherry từ Tây Ban Nha, dòng whisky này mang cấu trúc hương vị dày, ấm và tinh tế: hạnh nhân nướng, cacao, gỗ tuyết tùng và chút khói nhẹ như thoảng qua điếu cigar.

Tamdhu đã khéo léo tạo nên phiên bản này để đồng hành hoàn hảo cùng một điếu Montecristo No.2 hay Partagás Serie D No.4, vừa đủ mạnh mẽ để giữ thế cân bằng, vừa đủ mềm mại để tôn vinh từng tầng hương của cigar.

WHISKY.vn – điểm đến của những tín đồ whisky sành sỏi, nơi bạn có thể tìm thấy Tamdhu Cigar Malt III cùng nhiều dòng rượu whisky cao cấp khác. Liên hệ hotline 094 669 8008 để được tư vấn và đặt hàng hoặc khám phá thêm các lựa chọn whisky phù hợp cho từng phong cách thưởng thức của bạn.

Nguồn: Whisky Advocate